Gafferilla gluteenittomat tuotteet valmistetaan gluteenittomista raaka-aineista, erittäin huolellisesti käsiteltynä muista gluteenia sisältävistä tuotteista. Erillistä vamistuskeittiötä ei ole gluteenittomille tuotteille, vaan ne valmistetaan samassa tilassa kaikkien tuotteiden kanssa.
